Denpasar (Nuswantara) – Area Vice President Marriot – Indonesia, Ramesh Jackson bersama General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet menyatakan dukungannya terhadap upaya Gubernur Bali, Wayan Koster untuk memanfaatkan arak tradisional lokal Bali sebagai minuman yang siap disajikan di Marriot Group Hotel Bali maupun di The Apurva Kempinski Hotel Bali.
Dukungan tersebut disampaikannya, setelah menandatangani nota kesepahaman bersama dengan Direktur PT Dewan Arak Bali, I Nyoman Juli Arsana pada, Rabu (Buda Umanis, Prangbakat) 7 September 2022 di Gedung Gajah, Jayasabha, Denpasar.
Kata Ramesh Jackson, bahwa kita sudah mencoba arak tradisional lokal Bali yang diproduksi langsung di Bali. Sebelumnya kita tahu Bali memiliki beras, garam, sayuran, buah dan ikan yang diambil dari petani dan nelayannya, namun sekarang akhirnya kita tahu arak yang telah dicoba, benar-benar enak, bisa dibandingkan dengan wiski ataupun sake. “Jadi kami akan benar-benar mendukung produk arak Bali,” ujar Area Vice President Marriot – Indonesia ini.
Ramesh Jackson menyadari, pihaknya bekerja di Bali, maka sudah sepatutnya juga mendukung UMKM di Bali. Marriot sebagai sebuah usaha di Bali sudah berkomitmen dari tiga tahun yang lalu. “Jadi kami tidak akan meninggalkan atau berhenti mendukung masyarakat lokal, dan artinya jika kami ingin salak, ya sudah tentu gunakan salak Bali, jika ingin jeruk, ya gunakan jeruk Bali. Jika tidak memenuhi kebutuhan jeruk di Bali, kami baru bisa beli di tempat lain. Sehingga Marriot yang mempunyai sekitar 60 hotel di Indonesia, akan mulai memanfaatkan produk lokal dari Bali, kita juga akan gunakan arak tradisional lokal Bali di hotel kita,” tegasnya.
Dia juga menyampaikan terima kasih kepada Gubernur Bali, Wayan Koster. “Anda sungguh-sungguh menginspirasi kami. Kami tidak perlu impor minuman, karena sudah ada arak tradisional lokal Bali yang kualitasnya tidak kalah dengan produk luar,” katanya lagi.
Sementara General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet menyatakan sangat senang di sini, terkait dengan dukungan kepada masyarakat lokal beserta produk lokal yang ada di Bali. Seperti yang dikatakan Marriot, pihaknya akan terus dukung produk lokal dan kami akan ambil bagian untuk itu. “Kempinski juga mempunyai program berkelanjutan untuk mendukung produk lokal, ke depan kami mempunyai program untuk mendukung kebudayaan Bali. Jadi kami sudah support beberapa produk lokal Bali sejauh ini, dan kami berkomitmen akan terus melanjutkannya, bahkan lebih baik lagi. Terima kasih Bapak Gubernur Bali sudah mengundang kami sekarang di sini (Gedung Gajah, Jayasabha, red),” tutupnya yang disambut tepuk tangan para pelaku usaha arak tradisional lokal Bali. (dea)
